瀬戸内海の恵みを生かした海産物を製造販売する中辰

明治6年創業という歴史ある中辰は、四国や九州で獲れたしらす、煮干しなどの海産物を取り扱う、卸売加工と製造の会社です。愛媛県松山市に直売所を設けており、24時間メールやファックスでも注文や相談を受け付けています。自然豊かな瀬戸内海に面している場所だからこそ、質の良い海産物が取り扱えます。

自慢の商品の一つは、伝統的な漁法であるすくい網でとったちりめんです。網引き漁が一般的である中、こちらでは手網で生きたまま丁寧にすくうので、一つ一つの魚が傷つかず鮮度はもちろんうまみや風味が抜群です。とってすぐに漁港で茹で上げて無添加でつくる、最高品質のしらすです。

そのほか、一流の料理人もうなずく、冷風乾燥や手すくいでの製法にこだわった銀鱗煮干し、鮮度を重視して作られた釜揚げしらすも人気です。中辰の歴史を感じる極上海産物シリーズを、ぜひ一度味わってみませんか。

店舗名 中辰
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttp://anthony-aliern.com/selling/store_foods/%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E4%B8%AD%E8%BE%B0.html

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